第41章 五岭早点中
“你个丫头,啥事都说。”张凤琴点着李彤脑门,有些气恼,财不露白,再说还是这么大一笔钱。
李彤鼓着嘴。“我就是告诉他们,我哥厉害着呢,让他们没事少说酸话。”
“你啊,算了,来帮妈烧饭。”
李枫家用的土灶,用石头和泥浆垒起来锅灶,锅台贴的是一块一片的瓷砖有些年头了,有些地方磕碰有些损坏了,露出下面的黄砖了,可被张凤琴擦拭油光铮亮干净异常。虽然质量差些,却不给人脏乱的感觉,看着舒服。
锅台上是两小一大三联锅,大锅平常用来炒菜,炖菜,两个小锅一般一个烧饭,蒸馒头另一个烧热水,家里喝的水,洗脸洗脚水烧饭的时候顺带着烧了,能剩下不少柴火。
柴火多是屋前屋后捡的,平常用的小树棍,一捆一捆砌在厨房灶台后墙上,张凤琴整理的整整齐齐干干净净的,只有厨房和大屋夹道里放着是大树劈开的大柴火,李福田从山上拉下了劈好堆砌着足够一年用,这些用来炖肉,一般冬天用,烧着大柴火铲进火盆,放进大火桶蹲桶,热乎,吃饭做事都不觉着冷。
李彤嘟囔来着厨房,熟练的从边上箩筐里抓了一把干草点燃,塞进锅灶里,再从柴堆上抽取解开的捆子柴,一会功夫捆子柴点燃起来。别小看这起火,一般人第一烧土灶,起火就够吃一壶酒的,往往弄的灰头土脸。
“妈,中午吃啥啊?”
李彤拍拍手,土灶起着火,只要隔着一会加些柴火就行,并不需要时刻看着不同平原地区烧麦秆,稻草,秸秆不经烧,要坐着时不时的添加。
“烧个杂鱼,你哥前两天把咱家水塘清理了下,捉了不少鱼虾。”张凤琴笑着说道,小鱼小虾都摘好了,裹了面粉,张凤琴提着油壶熟练沿着锅沿浇着一圈,整个锅都上了油。
“太好了,妈,你不知道今天人家山庄老板都要请我哥吃饭呢,我哥推掉了。”李彤说着,颇为自豪,小丫头从小就把哥哥当着偶像,要不然为啥这几次在村里人前炫耀,还不是过年李枫没回来,村里有些人嘴欠说了不少酸话,这丫头一直记着呢。
“咋的啥山庄老板?”张凤琴对这些不太懂,在崖村长大,嫁着李家坡,最远去的地方就是东岭县城,还是结婚那会去了一趟。
李彤把吴宏他们一众山庄老板争抢老哥钓的大鱼场面,连比划带说,好一番夸张。“小枫啥时候有着本事。”张凤琴见着油热了,下小鱼小虾,煎酥边笑眯眯听着女儿夸着儿子,心里别提多高兴。
“那是,我哥这本事大着呢,你不知道当时好些人眼睛都看直了呢。”李彤,说着,添加下柴火,李枫正在屋里研究着药膳,高级药膳师,对比厨师,药膳师要求更严苛,毕竟药膳涉及到草药一些搭配,要知道普通饭菜做不好最多味道差些,可药膳配制不好,别说吃了,说不定吃了还要闹肚子,甚至危及生命。
厨艺方面要求也令李枫惊讶,竟然比一般厨师要求还有严苛,一些药膳需要食材搭配做到最大程度合理,还有一些需要特殊处理,没有高超技艺可不行,要求相对普通厨师更加严苛,毕竟药精确到毫末。
“哥,吃饭了,今天妈烧了炖小杂鱼还有酸笋炒腊肉,可香了。”李彤端着酸笋炒腊肉,鼻子嗅嗅,可真是香啊,晶莹剔透淡焦黄的腊肉,搭配青蒜苗,米色酸笋别提多美滋滋了。
光光这一碟子菜够吃三碗大米饭的了,焖煮香喷喷的大米饭,好家伙,李枫胃口大开。“好吃,哪里饭菜都不比上妈做的腊肉。”李枫一口气干掉一大碗米饭。
小杂鱼汤汁浓浓汤汁泛着酱光,香味浓郁锅里大锅巴铲一大块蘸着小杂鱼汤,小杂鱼现在大锅灶烧装进砂锅里在小炉子炖,山里多是这般,家里都有几个小火炉,添加些大灶下烧红的柴火余火,炖着菜特别香,脆香大锅巴陪着土灶烧出小杂鱼锅子,一个字美,别提多香了。“哥,给我留块。”
李彤吃着慢了点,锅里锅巴被铲了大半。“这孩子,罐子里有呢。”
“罐子里的没有刚出锅的好吃。”李彤跑进厨房,一会传出闹腾声,兄妹打闹,时不时传来李彤骄恼声。“多大人了,还和孩子一般胡闹。”张凤琴笑着摇头。“要是他爸回来,就好了。”
说起李福田这会正在吃午饭,只是只有一个烧菜,一小瓶二锅头。
“妈,怎么了?”李彤抢到一大块锅巴,喜滋滋跑了回来,见着张凤琴似乎有点伤感忙问道。
李枫空着手,苦笑走进堂屋,见着张凤琴神色,明白。“妈,让爸回来吧,我打算在桃林种着蔬菜和西瓜,水塘打算扩大些养一些鱼虾,没个人帮我看着,我自己一个弄不来。”
“是啊,是啊,哥,现在能赚钱了,让爸回来吧。”李彤锅巴放在边上,跑到张凤琴身后捏捏肩膀。
张凤琴犹豫,不过想着儿子,或许真能做成这事。“那行,等会我给你爸打个电话。”
午饭吃过,李枫去着桃林,打算规划规划,明天雇佣村里人帮忙,四周杂草全给清理了,土给翻翻,这次钓鱼比赛赚了些钱,足够用着的,倒是不担心手里钱拮据。
“哇,桃子好大。”
“别。”
“啊。”
李彤捂着脑袋,额头一个小红包,被刚刚大师傅用桃核砸着了,气鼓鼓的指着桃树上蹲着大师兄。“哥,这猴子不是你养的吗,为啥还砸人啊。”
李枫瞪了一眼悟空,这个小东西桃林桃子全当自己口粮,谁碰砸谁,只有自己这个主人能摘着桃子。“真的,这猴子还真聪明。”李彤毕竟女孩子,对萌物没有抵抗力。
李枫把悟空叫下来,悟空对着李彤拜拜,别说这小东西最近越来越灵性了。“好可爱。”好吧,李彤最后还多摘了一桃子奖励小悟空,悟空更是粘这李彤,好家伙。
主人一天给三个,可是这个女主人,比主人好多了,随便卖卖萌就有桃子吃。李枫哭笑不得,上树摘了几个桃子,放着篮子里。“你在这边玩,我去一趟五叔家。”
“嗯嗯。”
李彤摆摆手,小猴子还真好玩。
来着村里,不少人见着李枫打招呼。“平哥啥时候走啊。”
“明天一早。”
“尝尝家里的桃子。”
“好大个啊,难怪能卖上高价。”
“今年年成好。”
“还别说,这桃子有小时候味道。”
李家坡十多年前,温饱都没解决,大家有点吃的,谁家烧肉,全村孩子都知道,在院子门前蹭蹭半天,就为了闻闻肉香,那时候吃啥都觉着好吃。
山野果,桃子,杏子,李子都是小时候吃着最为美味,长大了,味道就变了。“平哥,你们玩,我去五叔看看。”
“行。”
“枫子越来越会来做人了。”
“上了大学就不一样啊。”
几人叼烟,边聊边玩牌,难道回来一趟,敞开了玩,好在不大,一下午输赢几十百来块钱。
“五婶,五叔在家吗?”
“是三子啊,他爸三子来了。”五婶见着是李枫,满是热情招待着,又是让坐,又是倒茶的。
李福远正在整理今年的提留款,笑着掏出烟。“三子,啥事啊?”
“这次来是有件事麻烦五叔。”李枫说道。“我打算把桃林那边池塘挖宽些,还有桃林四周种上西瓜和蔬菜,人手不足,五叔你帮我问问村里谁家有功夫帮忙,一天挖塘我出一百五,翻土种菜一百二。”
李福远一听,这工资可不低啊,平常雇佣人一天八九十,好的百来块,李枫价格算是高的。“行,这事我帮你问问,不过西瓜和蔬菜销路?”
“我认识几个朋友,家里开酒店的,销路倒不是太担心。”李枫端着茶,喝了一口,郭正这家伙中午头还给自己打电话,说是昨天买的菜大受欢迎,不少人点名点这个菜,说有小时候味道。
这不听说李枫要种菜,拍胸部保证只要菜没问题,有多少收多少。李福远一听,难怪着敢回家种菜,这销路打开,昨天自己心急了。
“一会,我就用大喇叭喊喊。”
李家坡人口虽然算不上多,不少家离着挺远,有大喇叭,有事通知到是不怕听不到。李枫和李福远又聊了一杯茶功夫,李枫提着篮子回去。
没一会,李福远用大喇叭把刚刚李枫说着事和大家伙说了一下。“一百二,这事哪找去。”村里的妇女们一个个全来劲了,种菜这谁不会,大家结伴来着李福远家。
“五叔,真有这好事?”李庆平媳妇和李庆红媳妇,妯娌俩结伴而来,眼见家里庄稼要收割,妯娌俩这次回来打算多呆一段时间收完粮食再回城里打工,正好中间有几天闲着没事做呢。
两人在城里打工工资不过百来块一天,家里有这么好的好事,两人那还不心动。“没错,三子打算把桃林地翻翻种菜,要雇佣四五个妇女帮忙。”
两人正说着李庆辉媳妇和李庆井媳妇,妯娌俩也结伴来了,一听是三子雇佣人,两人对视一眼,要知道这两人可是李枫堂嫂,说话关系更近些。
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李彤鼓着嘴。“我就是告诉他们,我哥厉害着呢,让他们没事少说酸话。”
“你啊,算了,来帮妈烧饭。”
李枫家用的土灶,用石头和泥浆垒起来锅灶,锅台贴的是一块一片的瓷砖有些年头了,有些地方磕碰有些损坏了,露出下面的黄砖了,可被张凤琴擦拭油光铮亮干净异常。虽然质量差些,却不给人脏乱的感觉,看着舒服。
锅台上是两小一大三联锅,大锅平常用来炒菜,炖菜,两个小锅一般一个烧饭,蒸馒头另一个烧热水,家里喝的水,洗脸洗脚水烧饭的时候顺带着烧了,能剩下不少柴火。
柴火多是屋前屋后捡的,平常用的小树棍,一捆一捆砌在厨房灶台后墙上,张凤琴整理的整整齐齐干干净净的,只有厨房和大屋夹道里放着是大树劈开的大柴火,李福田从山上拉下了劈好堆砌着足够一年用,这些用来炖肉,一般冬天用,烧着大柴火铲进火盆,放进大火桶蹲桶,热乎,吃饭做事都不觉着冷。
李彤嘟囔来着厨房,熟练的从边上箩筐里抓了一把干草点燃,塞进锅灶里,再从柴堆上抽取解开的捆子柴,一会功夫捆子柴点燃起来。别小看这起火,一般人第一烧土灶,起火就够吃一壶酒的,往往弄的灰头土脸。
“妈,中午吃啥啊?”
李彤拍拍手,土灶起着火,只要隔着一会加些柴火就行,并不需要时刻看着不同平原地区烧麦秆,稻草,秸秆不经烧,要坐着时不时的添加。
“烧个杂鱼,你哥前两天把咱家水塘清理了下,捉了不少鱼虾。”张凤琴笑着说道,小鱼小虾都摘好了,裹了面粉,张凤琴提着油壶熟练沿着锅沿浇着一圈,整个锅都上了油。
“太好了,妈,你不知道今天人家山庄老板都要请我哥吃饭呢,我哥推掉了。”李彤说着,颇为自豪,小丫头从小就把哥哥当着偶像,要不然为啥这几次在村里人前炫耀,还不是过年李枫没回来,村里有些人嘴欠说了不少酸话,这丫头一直记着呢。
“咋的啥山庄老板?”张凤琴对这些不太懂,在崖村长大,嫁着李家坡,最远去的地方就是东岭县城,还是结婚那会去了一趟。
李彤把吴宏他们一众山庄老板争抢老哥钓的大鱼场面,连比划带说,好一番夸张。“小枫啥时候有着本事。”张凤琴见着油热了,下小鱼小虾,煎酥边笑眯眯听着女儿夸着儿子,心里别提多高兴。
“那是,我哥这本事大着呢,你不知道当时好些人眼睛都看直了呢。”李彤,说着,添加下柴火,李枫正在屋里研究着药膳,高级药膳师,对比厨师,药膳师要求更严苛,毕竟药膳涉及到草药一些搭配,要知道普通饭菜做不好最多味道差些,可药膳配制不好,别说吃了,说不定吃了还要闹肚子,甚至危及生命。
厨艺方面要求也令李枫惊讶,竟然比一般厨师要求还有严苛,一些药膳需要食材搭配做到最大程度合理,还有一些需要特殊处理,没有高超技艺可不行,要求相对普通厨师更加严苛,毕竟药精确到毫末。
“哥,吃饭了,今天妈烧了炖小杂鱼还有酸笋炒腊肉,可香了。”李彤端着酸笋炒腊肉,鼻子嗅嗅,可真是香啊,晶莹剔透淡焦黄的腊肉,搭配青蒜苗,米色酸笋别提多美滋滋了。
光光这一碟子菜够吃三碗大米饭的了,焖煮香喷喷的大米饭,好家伙,李枫胃口大开。“好吃,哪里饭菜都不比上妈做的腊肉。”李枫一口气干掉一大碗米饭。
小杂鱼汤汁浓浓汤汁泛着酱光,香味浓郁锅里大锅巴铲一大块蘸着小杂鱼汤,小杂鱼现在大锅灶烧装进砂锅里在小炉子炖,山里多是这般,家里都有几个小火炉,添加些大灶下烧红的柴火余火,炖着菜特别香,脆香大锅巴陪着土灶烧出小杂鱼锅子,一个字美,别提多香了。“哥,给我留块。”
李彤吃着慢了点,锅里锅巴被铲了大半。“这孩子,罐子里有呢。”
“罐子里的没有刚出锅的好吃。”李彤跑进厨房,一会传出闹腾声,兄妹打闹,时不时传来李彤骄恼声。“多大人了,还和孩子一般胡闹。”张凤琴笑着摇头。“要是他爸回来,就好了。”
说起李福田这会正在吃午饭,只是只有一个烧菜,一小瓶二锅头。
“妈,怎么了?”李彤抢到一大块锅巴,喜滋滋跑了回来,见着张凤琴似乎有点伤感忙问道。
李枫空着手,苦笑走进堂屋,见着张凤琴神色,明白。“妈,让爸回来吧,我打算在桃林种着蔬菜和西瓜,水塘打算扩大些养一些鱼虾,没个人帮我看着,我自己一个弄不来。”
“是啊,是啊,哥,现在能赚钱了,让爸回来吧。”李彤锅巴放在边上,跑到张凤琴身后捏捏肩膀。
张凤琴犹豫,不过想着儿子,或许真能做成这事。“那行,等会我给你爸打个电话。”
午饭吃过,李枫去着桃林,打算规划规划,明天雇佣村里人帮忙,四周杂草全给清理了,土给翻翻,这次钓鱼比赛赚了些钱,足够用着的,倒是不担心手里钱拮据。
“哇,桃子好大。”
“别。”
“啊。”
李彤捂着脑袋,额头一个小红包,被刚刚大师傅用桃核砸着了,气鼓鼓的指着桃树上蹲着大师兄。“哥,这猴子不是你养的吗,为啥还砸人啊。”
李枫瞪了一眼悟空,这个小东西桃林桃子全当自己口粮,谁碰砸谁,只有自己这个主人能摘着桃子。“真的,这猴子还真聪明。”李彤毕竟女孩子,对萌物没有抵抗力。
李枫把悟空叫下来,悟空对着李彤拜拜,别说这小东西最近越来越灵性了。“好可爱。”好吧,李彤最后还多摘了一桃子奖励小悟空,悟空更是粘这李彤,好家伙。
主人一天给三个,可是这个女主人,比主人好多了,随便卖卖萌就有桃子吃。李枫哭笑不得,上树摘了几个桃子,放着篮子里。“你在这边玩,我去一趟五叔家。”
“嗯嗯。”
李彤摆摆手,小猴子还真好玩。
来着村里,不少人见着李枫打招呼。“平哥啥时候走啊。”
“明天一早。”
“尝尝家里的桃子。”
“好大个啊,难怪能卖上高价。”
“今年年成好。”
“还别说,这桃子有小时候味道。”
李家坡十多年前,温饱都没解决,大家有点吃的,谁家烧肉,全村孩子都知道,在院子门前蹭蹭半天,就为了闻闻肉香,那时候吃啥都觉着好吃。
山野果,桃子,杏子,李子都是小时候吃着最为美味,长大了,味道就变了。“平哥,你们玩,我去五叔看看。”
“行。”
“枫子越来越会来做人了。”
“上了大学就不一样啊。”
几人叼烟,边聊边玩牌,难道回来一趟,敞开了玩,好在不大,一下午输赢几十百来块钱。
“五婶,五叔在家吗?”
“是三子啊,他爸三子来了。”五婶见着是李枫,满是热情招待着,又是让坐,又是倒茶的。
李福远正在整理今年的提留款,笑着掏出烟。“三子,啥事啊?”
“这次来是有件事麻烦五叔。”李枫说道。“我打算把桃林那边池塘挖宽些,还有桃林四周种上西瓜和蔬菜,人手不足,五叔你帮我问问村里谁家有功夫帮忙,一天挖塘我出一百五,翻土种菜一百二。”
李福远一听,这工资可不低啊,平常雇佣人一天八九十,好的百来块,李枫价格算是高的。“行,这事我帮你问问,不过西瓜和蔬菜销路?”
“我认识几个朋友,家里开酒店的,销路倒不是太担心。”李枫端着茶,喝了一口,郭正这家伙中午头还给自己打电话,说是昨天买的菜大受欢迎,不少人点名点这个菜,说有小时候味道。
这不听说李枫要种菜,拍胸部保证只要菜没问题,有多少收多少。李福远一听,难怪着敢回家种菜,这销路打开,昨天自己心急了。
“一会,我就用大喇叭喊喊。”
李家坡人口虽然算不上多,不少家离着挺远,有大喇叭,有事通知到是不怕听不到。李枫和李福远又聊了一杯茶功夫,李枫提着篮子回去。
没一会,李福远用大喇叭把刚刚李枫说着事和大家伙说了一下。“一百二,这事哪找去。”村里的妇女们一个个全来劲了,种菜这谁不会,大家结伴来着李福远家。
“五叔,真有这好事?”李庆平媳妇和李庆红媳妇,妯娌俩结伴而来,眼见家里庄稼要收割,妯娌俩这次回来打算多呆一段时间收完粮食再回城里打工,正好中间有几天闲着没事做呢。
两人在城里打工工资不过百来块一天,家里有这么好的好事,两人那还不心动。“没错,三子打算把桃林地翻翻种菜,要雇佣四五个妇女帮忙。”
两人正说着李庆辉媳妇和李庆井媳妇,妯娌俩也结伴来了,一听是三子雇佣人,两人对视一眼,要知道这两人可是李枫堂嫂,说话关系更近些。
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